David
Orden Martín
SensoGraph
SensoGraph (https://sensograph.it) es un método rápido y barato para el posicionado sensorial de alimentos, desarrollado por la Universidad de Alcalá y validado junto al grupo de investigación ENOBIOTEC. Las opiniones de los consumidores se procesan utilizando técnicas geométricas en lugar de estadísticas. Por ello, el software es rápido y sencillo, pudiendo ser utilizado por cualquier persona sin experiencia ni entrenamiento.Basta colocar más cerca aquellos items que se consideren similares y más lejos aquellos que se consideren diferentes. Con un solo clic, el sofware muestra cómo quedan posicionados los items según la opinión global de todos los participantes.
Más información: Apariciones en los medios:
Contratos y proyectos con empresas:
- Asesoramiento en materia de optimización del análisis sensorial, del 07/06/2017 al 06/06/2018. Investigador principal.
- BESTAGEING, del 01/04/2018 al 31/03/2021. Proyecto EUREKA. Investigador principal.
